ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ബാക്‌ടീരിയൽ അഴുകൽ വഴി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന അവശ്യ അമിനോ ആസിഡായ എൽ-ലൈസിന്റെ ഒരു ചെറിയ പ്രകൃതിദത്ത ഹോമോപോളിമറാണ് പോളിസിൻ.ε-Poly-L-lysine ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷകനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ε-Polylysine കാറ്റാനിക് പോളിമറുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു.വെള്ളത്തിൽ, ε-പോളിലൈസിനിൽ പോസിറ്റീവ് ചാർജുള്ള ഹൈഡ്രോഫിലിക് അമിനോ ഗ്രൂപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ε-പോളിലൈസിൻ ബാക്ടീരിയയുടെ കോശ പ്രതലത്തിലേക്ക് ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് ആയി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് പുറം മെംബ്രൺ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.ഇത് ആത്യന്തികമായി ബാക്ടീരിയ കോശത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നതിന്റെ അസാധാരണമായ വിതരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന ദക്ഷതയുള്ള ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഏജന്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവേറ്റീവ് ആണ് ഇ-പോളിലിസിൻ.എയറോബിക് അവസ്ഥയിൽ സ്ട്രെപ്റ്റോമൈസസ് ആൽബുലസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.ഇതിന് ഗ്രാം പോസിറ്റീവ് ബാക്ടീരിയ, ഗ്രാം നെഗറ്റീവ് ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ്, പൂപ്പൽ, വൈറസ് എന്നിവയ്ക്ക് വ്യക്തമായ തടസ്സമുണ്ട്.കൂടാതെ, ഇതിന് മികച്ച സുരക്ഷയും ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ആന്റിസ്റ്റലിംഗ് ഏജന്റായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ε-പോളിലൈസിൻ ഇളം മഞ്ഞ പൊടിയാണ്, ശക്തമായ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിസിറ്റി, ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്;വെള്ളത്തിലും ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, ആൽക്കഹോൾ, ഈതർ തുടങ്ങിയ ജൈവ ലായകങ്ങളിൽ അല്ല.

ഫംഗ്ഷൻ

1. എപ്സിലോൺ-പോളിലൈസിൻ ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ്, പൂപ്പൽ ബാക്ടീരിയ എന്നിവയുടെ വളർച്ചയെ വളരെയധികം തടയും, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രാമ്-ബാക്ടീരിയകളിലേക്ക്, അത് മറ്റുള്ളവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തടയാൻ കഴിയില്ല.

2. ഒരു നല്ല പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്ന നിലയിൽ, ഉയർന്ന സുരക്ഷ, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതും, വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും, രുചി മുൻവിധികളില്ലാത്തതും, ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ സബ് അസിഡിറ്റി അവസ്ഥകളിൽ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ആയതുമാണ് എപ്സിലോൺ-പോളിലൈസിൻ സവിശേഷത.

3. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിലെ സ്ഥിരത കാരണം, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ചില ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബാസിലസിനെയും ചില ടാഡ്പോൾ-ഫോം നോൺ കോൺട്രാക്റ്റൈൽ സിഫോവൈറസിനെയും തടയാൻ ഇതിന് കഴിയും.

4. പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസ് പ്രവർത്തനങ്ങളെ തടയുന്നതിലൂടെ ചെറുകുടലിൽ കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ എപ്സിലോൺ-പോളിലൈസിന് കഴിയും, അതിനാൽ ഇത് അമിതവണ്ണമുള്ള രോഗികൾക്ക് ഡയറ്റ് തെറാപ്പി ആകാം.

5. കൂടാതെ, എപ്സിലോൺ-പോളിലൈസിൻ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, അണുനാശിനി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ യന്ത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുടിൽ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് വൃത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.